Amuse is een zeer klein gerecht (of minihapje) ter bevordering van de spijsvertering en om de smaakpapillen op gang te brengen. De volledige term voor een amuse is amuse bouche, komt uit het Frans, en betekent letterlijk vermaak voor de mond. Tegenwoordig kan bijna alles als amuse geserveerd worden.De amuses worden geserveerd op speciaal daarvoor ontworpen amuseglaasjes, amuselepels of amuse schaaltjes.
‹ vorige 1 volgende ›
Gemarineerde galiameloen met basilicumAfgegarneerd met serranohamTe bestellen vanaf 10 stuks
Gemarineerde gamba's met mango en gedroogde tomaten.Te bestellen vanaf 10 stuks
Spies gemarineerde mozzarella met serranoham en sud & sol tomatenTe bestellen vanaf 10 stuks
Glaasje gerookte kippenmousse met een garnituur van tomatentartaarTe bestellen vanaf 10 stuks
Amuselepel met carpaccio, pesto, parmezaanse kaas en pijnboompitten.Te bestellen vanaf 10 stuks
Amuse glaasje gevuld met choriuzo op verse aardappelsalade, gegarneerd met tuinkers.Te bestellen vanaf 10 stuks.
Roggebroodje roombrie met een verse frambozenmarmelade.Te bestellen vanaf 10 stuks.
Amuse glaasje gevuld met verse groente/fruit/kruiden en gerookte eend.Opgebouwd in verschillende laagjes tot een fantastische amuse.Te bestellen vanaf 10 stuks.
Cocktail van Hollandse garnalen met grapefruit en tomaatTe bestellen vanaf 10 stuks
Een plakje rauwe tonijn met een rilette van tonijn en mosterdmayonaise.Te bestellen vanaf 10 stuks
"Lolly" van blauwe kaas, gepaneerd met noten,Te bestellen vanaf 10 stuks.
Amuselepel met gevogeltepate en een abrikozenjam.Te bestellen vanaf 10 stuks
